Giới thiệu

Xin chào mọi người,

Trang web này được thành lập nhằm mục đích nâng cao nhận thức của người tiêu dùng cà phê chồn về các vấn đề bảo tồn cầy, cũng như phúc lợi của cầy và các bệnh truyền nhiễm từ động vật có thể liên quan đến các trang trại cầy, chồn (cà phê chồn) ở Việt Nam. 

Trong một thập kỷ, cầy hoang dã đã bị bắt, săn bắn và bẫy để duy trì các trang trại cầy (cà phê chồn) và các nhà hàng thịt thú rừng. Nhiều loài như Cầy vằn, Cầy giông đốm lớn, Cầy mực đang bị đe dọa tuyệt chủng do các nguyên nhân đó. Hiện nay, tất cả các loài cầy ở Việt Nam đều là các loài đang bị đe dọa ở quy mô toàn cầu.

Cầy hoang dã thường đã bị thương trong quá trình bắt giữ, khi được đưa đến các trang trại thì chúng bị nhốt trong các khu chuồng nhỏ không đủ đảm bảo về điều kiện vệ sinh, ăn uống. Chúng gầy yếu và suy dinh dưỡng do không được cung cấp loại thức ăn thích hợp và bị ép phải ăn cà phê. Cầy bị bỏ đói gần như cả ngày để chúng có thể ăn nhiều quả cà phê hơn và tạo ra nhiều cà phê hơn. Đối tượng tiêu thụ chính của cà phê chồn ở Việt Nam hiện nay là khách du lịch đến từ nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới, bao gồm Mỹ, Châu Âu, Nga, Hàn Quốc, Nhật Bản, v.v. và những người giàu có ở Đông Nam Á.

Thịt cầy là một trong những loại thịt thú rừng được tiêu thụ phổ biến ở Việt Nam, Lào và Trung Quốc. Các trang trại nuôi cầy ở Việt Nam hiện nay vẫn hợp pháp, tuy nhiên, không có phương pháp rõ ràng nào hướng dẫn về cách nuôi cầy để đảm bảo điều kiện nuôi nhốt và tiêu chuẩn an toàn sinh học. Nhiều cá thể cầy đã chết do nhiễm chất độc và suy dinh dưỡng do phải ăn quá nhiều quả cà phê. 

Vào năm 2020, chúng tôi đã tiến hành khảo sát tại 57 trang trại cầy ở tỉnh Lâm Đồng và tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam. Hơn 50% trong đó là cầy có nguồn gốc hoang dã bị buôn bán để cung cấp cho các trang trại, điều này ảnh hưởng rất lớn đến các quần thể cầy ngoài tự nhiên. Trong số các loài cầy bị nuôi nhốt này, có cả các cá thể Cầy vằn (Nguy cấp), Cầy mực (Sắp nguy cấp). Đặc biệt Cầy mực là loài không tìm thấy trong rừng tự nhiên ở Việt Nam trong nhiều thập kỷ nhưng lại được tìm thấy trong các trang trại này. 

Do điều kiện nuôi nhốt không đảm bảo, các cá thể cầy bị suy giảm miễn dịch và dễ bị nhiễm các loại bệnh. Nguy hiểm hơn, các loại bệnh này có thể lây sang người và có thể gây chết hàng nghìn người, ví dụ như SARS là bệnh nguy hiểm có nguồn gốc từ loài cầy v.v. Tỷ lệ cầy tử vong ở các trang trại đều khá cao, bảy trong số các trang trại được khảo sát đã phải đóng cửa vì tất cả các cá thể cầy từng bị chết hàng loạt mà không rõ nguyên nhân.